MP Grüner Silvaner trocken - Markus Pfaffmann

MP Grüner Silvaner De Markus Pfaffmann is een eersteklas witte wijn in het wijnglas. Hij vertoont een prachtig briljante, lichtgele kleur. De neus van deze Markus Pfaffmann witte wijn onthult allerlei kruisbessen, appels, witte bessen, peren en kweeperen. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, komen daar nog andere aroma's bij zoals bittere chocolade, oosterse kruiden en kruidkoek.

Deze Duitse wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij werd gebotteld met slechts 6,2 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk met de fijnste balans ondanks al zijn droogheid. Voor de smaak is niet per se veel restsuiker nodig. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk fris. MP Grüner Silvaner Met zijn aanwezige fruitzuren is hij uitzonderlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk maakt deze witte wijn uit de Pfalz indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er tonen van peer en nashi peer. In de afdronk komen minerale tonen van de door kalk en klei gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van Markus Pfaffmann MP Grüner Silvaner

MP Grüner Silvaner De basis voor deze elegante uit de Pfalz zijn druiven van het druivenras Silvaner. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei, kalksteen, leisteen, graniet, silicaatgesteente, zandsteen en mergel. MP Grüner Silvaner Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is gewaarborgd, worden de druiven voor de uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve machines. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats bij gecontroleerde temperaturen.

MP Grüner Silvaner Spijsadvies voor de van Markus Pfaffmann

Deze witte wijn uit Duitsland kan het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken worden. Hij is perfect als begeleidende wijn bij een pompoenpannetje, spaghetti met kappertomatensaus of preitortilla.

• Meer producten van Weingut Karl Pfaffmann