MP Riesling trocken - Markus Pfaffmann

De lichtvoetige MP Riesling van Markus Pfaffmann stroomt met een briljant lichtgeel in het glas. Deze zuivere Duitse wijn streelt in het glas met heerlijk expressieve tonen van limoenen, roze grapefruit, witte aalbessen en grapefruits. Daarbij voegen zich nuances van groene paprika, lavas en garrigue.

In de mond opent de MP Riesling van Markus Pfaffmann aangenaam aromatisch, fruitig en in balans. Ondanks zijn droge verschijning aan het gehemelte overtuigt deze witte wijn met een uiterst fijne smeuïgheid en subtiel ingebouwde restzoetheid. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich wonderbaarlijk dicht. Dankzij zijn levendige zuurgraad toont de MP Riesling zich in de mond heerlijk fris en levendig. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek Pfalz overtuigt tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Markus Pfaffmann MP Riesling

De elegante MP Riesling uit Duitsland is een cépagewijn, gevinifieerd uit de druivensoort Riesling. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Schoteladvies voor de MP Riesling van Markus Pfaffmann

Deze Duitse witte wijn komt het best tot zijn recht goed gekoeld, bij 8 - 10°C. Hij past perfect als begeleider bij groentestoof met pesto, aspergesalade met quinoa of ovenschotel van pompoen.

• Meer producten van Weingut Karl Pfaffmann