Literweise Cuveé weiß trocken - Weingut Hammel

Met de Weingut Hammel Literweise Cuvée wit komt een eersteklas witte wijn in het glas. Hij onthult een prachtig stralende, lichtgele kleur. De eerste neus van de Literweise Cuvée wit presenteert tonen van grapefruit, mirabellen en groene appel. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich munt/melisse en vers gemaaid gras.

In de mond start de Literweise Cuvée wit van Weingut Hammel heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Ondanks zijn droge verschijning op de tong verbluft deze witte wijn met sappige rondheid en fijn verweven restzoet. Evenwichtig en complex presenteert deze lichte en knapperige witte wijn zich in de mond. Door zijn levendige zuren toont de Literweise Cuvée wit zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit de wijnstreek Pfalz tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van kruisbessen en mirabellen. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe van de door leem en löss gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Weingut Hammel Literweise Cuvée wit

Deze gebalanceerde witte wijn uit Duitsland wordt gevinifieerd uit de druivenrassen Müller-Thurgau en Silvaner. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van leem en löss. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Literweise Cuvée wit van Weingut Hammel

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van groentesalade met rode biet, aspergesalade met quinoa of aardappelpan met zalm.

• Meer producten van Weingut Hammel