Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

De op vat gerijpte Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige onthult zich in een heldere paarsrode kleur in het glas. De neus van deze Kaltern rode wijn onthult allerlei soorten lelies, pruimen, lavendel, viooltjes en pruimen. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in grote houten vaten brosse, geroosterde hazelnoot en geroosterde amandel toe aan de mix.

De Kellerei Kaltern Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige presenteert zich aan wijnliefhebbers als een aangenaam droge wijn. Deze rode wijn is nooit grof of streng, zoals je zou verwachten van een wijn uit de hoge kwaliteitsklasse. Deze dichte en vlezige rode wijn is evenwichtig en veelzijdig in de mond. Dankzij de vitale fruitzuren is de Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige heerlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze rijpe rode wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige is boeiend met een mooie afdronk.

Wijnbereiding van de Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige van Kellerei Kaltern

De basis voor de evenwichtige Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige uit Trentino-Alto Adige zijn druiven van de druivensoorten Lagrein en Vernatsch. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze zo snel mogelijk naar de perserij getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in grote eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden in grote eikenhouten vaten.

Aanbevelingen voor het eten van de Gröbner St. Magdalener Classico Alto Adige van Kellerei Kaltern

Deze Italiaanse rode wijn kan het beste gematigd gekoeld worden gedronken bij 11 - 13°C. Het is de perfecte begeleider van gegratineerde spinazie met amandelen, boeuf bourguignon of kikkererwtencurry.