Grauer Burgunder trocken - Maybach

De lichtvoetige Maybach Grauer Burgunder van Peter Mertes schittert met een briljant koper-gouden glans in het glas. Met wat tijd in het glas toont deze witte wijn uit Duitsland heerlijk expressieve aroma’s van perzik, wijngaardperzik, nectarine en appel, afgerond door verdere fruitige nuances.

In de mond opent de Maybach Grauer Burgunder van Peter Mertes aangenaam droog, krachtig en aromatisch. Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige witte wijn zich door een bijzonder romige textuur. Dankzij zijn levendige zuren presenteert de Maybach Grauer Burgunder zich in de mond droomachtig fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Rheinhessen tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich indrukken van perzik en kweepeer.

Vinificatie van de Peter Mertes Maybach Grauer Burgunder

Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt gevinifieerd uit het druivenras Grauburgunder. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Maybach Grauer Burgunder zich nog enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren. Na de voltooiing van de wijn wordt de Maybach Grauer Burgunder zorgvuldig afgerond.

Spijsadvies voor de Maybach Grauer Burgunder van Peter Mertes

Drink deze witte wijn uit Duitsland bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleidende wijn bij gebakken forel met gember-peer, kokos-limoen-viscurry of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Maybach