Grauer Burgunder trocken - Maybach

Der leichtfüßige Maybach Grauer Burgunder von Peter Mertes schimmert mit brillantem Kupfergold ins Glas. Mit etwas Zeit im Glas zeigt dieser Weißwein aus Deutschland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pfirsich, Weinbergspfirsich, Nektarine und Apfel, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen eröffnet der Maybach Grauer Burgunder von Peter Mertes angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein schmelzige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Maybach Grauer Burgunder am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pfirsich und Quitte.

Vinifikation des Peter Mertes Maybach Grauer Burgunder

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Grauburgunder gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Maybach Grauer Burgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Maybach Grauer Burgunder behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Maybach Grauer Burgunder von Peter Mertes

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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