Gewürztraminer - Abbazia di Novacella

De Gewürztraminer - Abbazia di Novacella betovert met zijn helder goudgele kleur, die al bij de eerste aanblik het water in de mond doet lopen. In de neus ontvouwen zich verleidelijke aroma’s van rijpe perziken, lychee en een vleugje rozenblaadjes, die kenmerkend zijn voor dit edele druivenras. In de mond presenteert de wijn zich fluwelig en vol, met een harmonische balans tussen fruit en een fijne, kruidige toon, die hem tot een onvergetelijke ervaring maakt. De Gewürztraminer - Abbazia di Novacella overtuigt niet alleen door zijn complexiteit, maar ook door zijn lang aanhoudende afdronk, die nog lang na de laatste slok een glimlach op de lippen tovert.

Gewürztraminer van Abbazia di Novacella - Vinificatie en teelt

De druiven voor de Gewürztraminer - Abbazia di Novacella zijn afkomstig uit het eersteklas teeltgebied van Abbazia di Novacella, een van de oudste wijnkelders in Zuid-Tirol. Hier worden de druiven onder optimale omstandigheden gecultiveerd, waarbij bijzondere waarde wordt gehecht aan milieuvriendelijke teeltmethoden. De oogst vindt met de hand plaats, om de beste druiven te selecteren en de hoge kwaliteit van de wijn te waarborgen. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en wordt het sap voor de gisting naar temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks geleid. De zorgvuldige vinificatie en de daaropvolgende rijping in grote houten vaten geven de wijn zijn complexiteit en expressiviteit, waarbij de typische aroma’s en de karakteristieke kruidigheid van het druivenras perfect behouden blijven.

Gewürztraminer van Abbazia di Novacella - Spijsadvies

De Gewürztraminer - Abbazia di Novacella is de ideale begeleider van een grote verscheidenheid aan gerechten. Zijn fruitige en kruidige toon harmonieert uitstekend met Aziatische gerechten zoals Thaise curry of pittige sesamkip. Ook bij verfijnde voorgerechten zoals carpaccio of zeevruchten toont hij zijn sterke punten. Zijn complexiteit past bovendien uitstekend bij krachtige kaassoorten, in het bijzonder bij gerijpte brie of een aromatische roquefort. Geniet van deze uitzonderlijke wijn als de perfecte begeleider van onvergetelijke culinaire ervaringen en laat u betoveren door zijn unieke charme.

• Meer producten van Abbazia di Novacella