Framersheimer Zechberg Dornfelder mild - Dr. Hinkel

De Framersheimer Zechberg Dornfelder mild uit de wijnbouwregio Rheinhessen presenteert zich in het glas in een briljant glinsterend purperrood. In de neus onthult deze rode wijn van Dr. Hinkel allerlei moerbeien, zwarte bessen, morellen, bramen en pruimen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, komen daar nog haardhout, getoast barrique en gerookt spek bij.

De Framersheimer Zechberg Dornfelder mild kan terecht als bijzonder fruitig en fluwelig worden omschreven, aangezien hij met een wonderbaarlijk lieflijk smaakprofiel is gevinifieerd. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige rode wijn zich heerlijk knapperig. Dankzij de uitgebalanceerde zuren schmeichelt de Framersheimer Zechberg Dornfelder mild met een fluwelig mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De finale van deze goed rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnbouwregio Rheinhessen overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De nasmaak wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kalksteen en klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Dornfelder mild

Bij deze wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk Dornfelder. Voor deze uitzonderlijk elegante cépagewijn van Dr. Hinkel werd uitsluitend het beste geoogste druivenmateriaal gebruikt. In Rheinhessen groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van zand, kalksteen, klei en mergel. Na de handmatige oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop daarvan .

Sugestie voor gerechten bij de Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Dornfelder mild

Drink deze rode wijn uit Duitsland bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij

• Meer producten van Dr. Hinkel