Rubesco Rosso di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

De Rubesco Rosso di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano van Lungarotti heeft een diep robijnrode kleur met lichtviolette reflecties in het glas. Delicaat, elegant en tegelijkertijd intens en complex in de neus, met aroma's van peper, kaneel en zoete tabak, vergezeld van tonen van rode en donkere bessenjam en viooltjes. In de mond is de Rubesco medium body, met een stevige structuur en mooie concentratie, vol van smaak met evenwichtige, wrange, goed geïntegreerde tannines en een verfrissende, aantrekkelijke zuurgraad. De afdronk is lang en fruitig, met een vleugje mineraliteit in de afdronk.

Wijnbereiding van Rubesco Rosso di Torgiano DOC Tenuta di Torgiano door Lungarotti

De bekendste en meest verspreide rode wijn van Lungarotti wordt geproduceerd sinds 1962 en heeft het DOC-zegel sinds 1968. De twee inheemse Midden-Italiaanse druivensoorten Sangiovese en Colorino worden samen gevinifieerd voor Rubesco. Ze groeien op middelzware, lemige, diepe bodems met een kalkhoudende ondergrond en de druiven worden tussen eind september en half oktober met de hand geoogst.
De gisting op de schillen vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 15 dagen, waarna de wijn een jaar rijpt in eikenhouten vaten en, na lichte filtratie en botteling, nog een jaar in de fles rijpt.
Deze gestructureerde rode wijn van Lungarotti is geschikt om snel na de oogst van te genieten, maar ook voor middellange en langere bewaring.

Aanbevelingen voor het eten van de Rubesco Rosso di Torgiano DOC van Lungarotti

Geniet van deze rode klassieker uit Umbrië met smakelijke gerechten uit de traditionele keuken, maar ook met lekker eten. Hij past heerlijk bij typische Umbrische strangozzi met rode uien en spek, barbecues met pittige saus, bereidingen met rundvlees, auberginegroenten, licht gerijpte kazen, traditionele lasagne met gehakt of als ingrediënt voor het bereiden van sauzen.

Awards voor de Rubesco Rosso di Torgiano DOC Tenuta di Torgiano by Lungarotti

• Gambero Rosso: 2 glazen voor 2013
• Wine Advocate Robert M-Parker: 88 punten voor 2013
• James Suckling: 90 punten voor 2013, 92 punten voor 2012
• Bibenda: 3 druiven voor 2013
• Luca Maroni: 90 punten voor 2013

• Meer producten van Lungarotti