Etna Rosso Riserva Saeculare DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna

Etna Rosso Riserva Saeculare DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna overtuigt met zijn dieprode kleur, die doet denken aan de rijpe bessen van de vulkanische eilanden. Hij ontwikkelt een fascinerend bouquet met aroma’s van kersen, pruimen en rood fruit. Een vleugje specerijen, zoals kaneel en vanille, verenigt zich harmonieus met een aardse toets, die herinnert aan de minerale bodems van de Etna. In de mond toont deze wijn een elegante structuur, gevolgd door een lange afdronk, waarin zich zachte tannines ontvouwen. De perfecte balans maakt het genieten tot een onvergetelijke ervaring. 1. Intens rood met briljante reflecties 2. Fruitige aroma’s van kers en pruim 3. Kruidig met vanille en kaneel 4. Minerale tonen door de vulkanische bodem 5. Zachte, goed geïntegreerde tannines 6. Lange, harmonische afdronk De Etna Rosso Riserva Saeculare DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna presenteert zich vol en elegant, ideaal voor bijzondere gelegenheden of ontspannen avonden met vrienden.

Vinificatie van de Etna Rosso Riserva Saeculare DOC van I Custodi Delle Vigne Dell'Etna

Deze exquise wijn is afkomstig uit de beste percelen van de Eolische regio. De druiven groeien op een hoogte tot 1000 meter, wat een bijzonder microklimaat creëert. Hier zijn zon en frisse winden ideaal om smakelijke en aromatische druiven te cultiveren. De oogst gebeurt met de hand, om alleen de beste druiven te selecteren. Na de oogst worden de druiven voorzichtig ontsteeld en gekneusd. De gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Deze werkwijze behoudt het volle aroma en de frisheid van de druiven. Aansluitend rijpt de wijn in prachtige eikenhouten vaten, wat hem extra complexiteit verleent. De rijping duurt minstens 18 maanden voordat de wijn op fles gaat. Deze liefde voor detail en het ambachtelijke vakmanschap van de wijnmaker weerspiegelen zich in elke druppel.

Gerechtsuggesties bij de Etna Rosso Riserva Saeculare DOC van I Custodi Delle Vigne Dell'Etna

Geniet van de Etna Rosso Riserva Saeculare DOC bij hartige vleesgerechten. Hij harmonieert bijzonder goed met: - Lamsgebraad met rozemarijn - Ossenhaas van de grillplaat - Wildgerechten zoals hertenragout - Pasta met fijne ragouts of paddenstoelen Deze wijn past eveneens bij gerijpte kaassoorten, zoals Parmigiano Reggiano of Pecorino. Laat u verleiden door de combinatie van fruitige elegantie en krachtige gerechten. Beleef de magie van de Etna met een glas Etna Rosso Riserva Saeculare DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna en geniet van onvergetelijke momenten vol genot en vreugde!

• Meer producten van I Custodi Delle Vigne Dell'Etna