Erstsemester Rotwein Bio - Weingut Studier

De in het vat gerijpte Erstsemester Rotwein Bio uit de wijnbouwregio Pfalz presenteert zich in het glas in een lichtend purperrood. Het aroma van deze rode wijn uit de Pfalz wordt bepaald door tonen van allerlei rode en zwarte bessen en donkere vruchten zoals hartkersen en pruimen. De Weingut Studier Erstsemester Rotwein Bio presenteert zich aan de genietende wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich heerlijk licht. Dankzij de gebalanceerde zuren streelt de Erstsemester Rotwein Bio het gehemelte met een aangenaam gevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnbouwregio Pfalz overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door leem en löss gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Erstsemester Rotwein Bio van Weingut Studier

De uitgebalanceerde Erstsemester Rotwein Bio uit Duitsland is een cuvée, veganistisch gevinifieerd uit de druivenrassen Acolon en Dornfelder. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van leem en löss. Na de oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Erstsemester Rotwein Bio van Weingut Studier

Deze Duitse rode wijn komt het best tot zijn recht op een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect als begeleider van gestoofde kip in rode wijn, eendenborst met sugar snaps of gevulde paprika’s.

• Meer producten van Weingut Studier