Cabernet Sauvignon Merlot trocken - Weingut Studier

In het glas toont de veganistische Cabernet Sauvignon Merlot van Weingut Studier een helder purperrode kleur. Met wat tijd in het glas ontvouwt deze rode wijn uit Duitsland heerlijk expressieve aroma’s van rode aalbes en rijpe appel, afgerond door , die de rijping op houten vaten bijdraagt.

De Weingut Studier Cabernet Sauvignon Merlot presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals men dat bij een wijn uit het hogere kwaliteitssegment mag verwachten. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een bijzonder dichte textuur. Door zijn markante zuurgraad onthult de Cabernet Sauvignon Merlot zich aan het gehemelte buitengewoon fris en levendig. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Pfalz overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door leem en löss gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Cabernet Sauvignon Merlot van Weingut Studier

Het uitgangspunt voor de eersteklas en prachtig gebalanceerde cuvée Cabernet Sauvignon Merlot van Weingut Studier zijn Cabernet Sauvignon- en Merlotdruiven. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van leem en löss. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de veganistische Cabernet Sauvignon Merlot nog 12 maanden gerijpt in barriques van eikenhout.

Schoteladvies bij Weingut Studier Cabernet Sauvignon Merlot

Drink deze veganistische rode wijn uit Duitsland bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van groente-couscous met rundergehaktballetjes, ganzenborst met rodekool met gember en majoraan of ossobuco.

• Meer producten van Weingut Studier