Emil Bauer & Söhne

Emil Bauer & Söhne - Een wijnerfgoed

Het wijnhuis Emil Bauer & Söhne is een familiebedrijf dat nu wordt geleid door de derde generatie, Martin en Alexander Bauer. De wijnmakerij werd in de jaren twintig van de vorige eeuw opgericht door de grootvader van de broers, Emil Bauer. De zonen van Emil Bauer hebben de wijnmakerij gestaag uitgebreid, en Alexander en Martin hebben op hun beurt het familiebedrijf een modern tintje gegeven. Terwijl Alexander als oenoloog grotendeels verantwoordelijk is voor de 30 hectare wijngaarden in het pittoreske dorpje Nußdorf in de Pfalz, net onder de wijnroute, weet Martin Bauer zich als marketingdeskundige staande te houden in het bedrijf. Het teamwork werkt: naast smakelijke, harmonieuze wijnen scoren ook het nieuwe etiketontwerp en de snotterige, provocerende slogans allerlei pluspunten. Het wijnmakersduo laat zien dat de Pfalz ook anders kan - en we zijn benieuwd wat er nog meer gaat volgen.

Emil Bauer wijnetiketten als een statement

De gebroeders Bauer van de wijnmakerij Emil Bauer & Söhne zijn echte globetrotters die graag naar de meest uiteenlopende uithoeken van de wereld reizen. Hun ervaringen met landen en mensen zijn overwegend positief. Niet in de laatste plaats geeft dit ook vorm aan hun kosmopolitische houding. Om dit tot uitdrukking te brengen en hun instelling naar de mensen te brengen, hebben zij iets heel bijzonders bedacht: zij creëren bijzonder originele en betekenisvolle flesetiketten voor de Emil Bauer wijnen. Tegelijkertijd bepalen zij zelf wie hun doelgroep zal zijn, bijvoorbeeld die voor hun favoriete druivensoort, Sauvignon Blanc, die zij uiteraard ook zelf telen. Zo staat op het etiket van de Emil Bauer Sauvignon Blanc: "Als je een racist, een terrorist of gewoon een klootzak bent - drink dan niet mijn Sauvignon Blanc". Maar ook hun andere wijnen zijn getooid met even originele spreuken en uitspraken en zijn dus al heel leuk nog voor je de fles hebt geopend.

De druivensoorten van de Emil Bauer wijnmakerij

Bijna 50% van de wijngaardenvan het wijnhuis Emil Bauer & Söhne zijn beplant met rode druivenrassen. Aangezien de klimaatverandering zich natuurlijk ook hier doet gevoelen, hebben de broers besloten druiven aan te planten die nogal ongebruikelijk zijn voor Duitsland. Het brede spectrum van hun rode druivenrassen omvat:

• Malbec 
• Petit Verdot
• Barbera
• Nebbiolo

De wijngaarden van Emil Bauer & Zonen

De wijngaarden van de familie Bauer, die nu ongeveer 35 hectare beslaan, worden nu op duurzame wijze bewerkt. Een van de percelen van Emil Bauer & Söhne bevindt zich in het bekende Kastanienbusch, boven Birkweiler. De bodem bestaat hier uit rode zandsteen, dat erom bekend staat weinig water op te slaan, zodat het sneller opwarmt. Dit is dan weer goed voor de Riesling, die hier bijzonder goed groeit en rijpt.