Secco weiß trocken - Emil Bauer

In het glas biedt de witte Secco uit de pen van Emil Bauer een schitterend glanzende lichtgele kleur. Het perlage van deze Secco schittert consistent en fijn in het glas. In de neus presenteert deze Emil Bauer mousserende wijn allerlei soorten abrikozen, papaja's, wijngaardperziken, kweeperen en Gallia meloen.

Deze witte wijn van Emil Bauer is de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit schraal of breekbaar, maar rond en soepel. Op de tong wordt deze lichtvoetige mousserende wijn gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige textuur. De afdronk van deze Secco uit de wijnstreek Pfalz is boeiend met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door löss en kalksteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Emil Bauer Secco wit

Müller-ThurgauDe elegante witte Secco uit Duitsland is een cuvée gevinifieerd uit de druivensoorten , Riesling en Pinot Blanc. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van leem, kalk en löss. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen.

Spijsadvies voor de witte Secco van Emil Bauer

Ervaar deze Secco uit Duitsland ideaal zeer goed gekoeld op 5 - 7°C als begeleider van kokos-kefir crème, amandelmelk gelei met lychees of bramenroom dessert.

• Meer producten van Emil Bauer & Söhne