Enjoy Rosé trocken - Emil Bauer

De Enjoy Rosé uit de pen van Emil Bauer uit de Pfalz onthult een schitterende, krachtige rosékleur in het wijnglas. De neus van deze Emil Bauer rosé wijn onthult allerlei roze grapefruit, pomelo, sinaasappels en grapefruits. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegt de roestvrijstalen rijping nog meer aroma's toe, zoals garrigue, lavas en jeneverbes.

Deze Duitse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuikers. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk met de fijnste balans ondanks al zijn droogheid. Smaak heeft niet per se veel suiker nodig. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze knisperende roséwijn zich in de mond. De afdronk van deze roséwijn uit de wijnstreek Pfalz is overtuigend met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door kalksteen en löss gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Emil Bauer Enjoy Rosé

De elegante Enjoy Rosé uit Duitsland is een single-varietal wijn, gevinifieerd uit de druivensoort Pinot Noir. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van leem, kalk en löss. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Enjoy Rosé nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Enjoy Rosé van Emil Bauer

Deze Duitse rosé wijn kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij wokgroenten met vis, kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Emil Bauer & Söhne