Bundschuh Weißburgunder trocken - Emil Bauer

De Bundschuh Pinot Blanc uit de wijnstreek Pfalz toont helder lichtgeel in het glas. In het glas toont deze witte wijn van Emil Bauer aroma's van appels, citroenen, roze grapefruit, ananas en papaja's, aangevuld met walnoot, chocolade met hele noten en bros. De Emil Bauer Bundschuh Pinot Blanc presenteert zich heerlijk droog aan de wijnliefhebber. Deze witte wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn heerlijk licht. De afdronk van deze witte wijn uit de Pfalz is boeiend met een opmerkelijke nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door leem en löss gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Bundschuh Pinot Blanc van Emil Bauer

De evenwichtige Bundschuh Pinot Blanc uit Duitsland is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Pinot Blanc. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei, kalk en löss. Na een optimale rijpheid worden de druiven voor deze witte wijn uit Duitsland bijzonder snel en op een zo koel mogelijk tijdstip geoogst om hun aroma's te behouden. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Bundschuh Pinot Blanc nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Emil Bauer Bundschuh Pinot Blanc

Deze witte wijn uit Duitsland kan het beste zeer goed gekoeld worden gedronken op 5 - 7°C. Hij is perfect als begeleider van een groentesalade met rode bieten, een viscurry met kokos-limoen of een fruitige witlofsalade.

• Meer producten van Emil Bauer & Söhne