Côtes du Rhône Rouge AOC - Château Mont-Redon

Le puissant Côtes du Rhône Rouge de la maison Château Mont-Redon coule dans le verre avec une robe pourpre dense. Cette cuvée française flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de mûre, de cerise noire, de cassis et de myrtille. S'y ajoutent des notes de noix, d'amande grillée et de croquant.

Le Château Mont-Redon Côtes du Rhône Rouge se présente au consommateur comme un vin agréablement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l'attendre d'un vin de haute qualité. Ce vin rouge soyeux et charnu se présente au palais avec beaucoup de pression et de complexité. La finale de ce vin rouge de la région viticole de la Vallée du Rhône enthousiasme finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par les graviers.

Vinification du Côtes du Rhône Rouge du Château Mont-Redon

Les cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot sont le point de départ de la cuvée Côtes du Rhône Rouge de première classe et merveilleusement puissante du Château Mont-Redon. Dans la vallée du Rhône, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de gravier. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois en barriques de chêne.

Accompagnement du Château Mont-Redon Côtes du Rhône Rouge

Buvez ce vin rouge de France de préférence à une température de 15 à 18°C pour accompagner un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, des spaghettis avec une sauce aux câpres et tomates ou une tortilla aux poireaux.

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