Margaux Grand Vin De Bordeaux - La Dame De Malescot

De op vat gerijpte Margaux Grand Vin De Bordeaux uit de wijnstreek Bordeaux toont zich in het glas in een stralend purperrood. In een roodwijnglas geschonken, laat deze oude wereld rode wijn zich zien met heerlijk expressieve aroma’s van braam, zure kers en framboos, afgerond door verdere fruitige nuances die de rijping op houten vaten bijdraagt.

In de mond begint de Margaux Grand Vin De Bordeaux van La Dame De Malescot prachtig droog, gripvast en aromatisch. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze vlezig-zijdeachtige rode wijn zich aan het gehemelte. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Bordeaux tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich hints van braam en zure kers. In de nasmaak voegen zich daar nog minerale tonen bij, afkomstig van de door kiezel gedomineerde bodems.

Vinificatie van de La Dame De Malescot Margaux Grand Vin De Bordeaux

De basis voor de gebalanceerde Margaux Grand Vin De Bordeaux uit Frankrijk wordt gevormd door druiven van de rassen Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. In de Bordeaux groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kiezel. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van 14 maanden in vaten van Frans eikenhout.

Spijsadvies voor de La Dame De Malescot Margaux Grand Vin De Bordeaux

Drink deze rode wijn uit Frankrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van kalfsborststuk met bonen en tomaten, eendenborst met peultjes of ganzenborst met rodekool met gember en majoraan.

• Meer producten van La Dame de Malescot