Corvo Bianco Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

De Corvo Bianco Terre Siciliane uit de wijnstreek Sicilië presenteert zich in het glas in een briljant glinsterende kleurtoon. Deze wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met slechts 3,8 gram restsuiker op de fles gebracht. Dit is een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Italiaan natuurlijk, ondanks alle droogheid, met de fijnste balans. Uitstekende smaak heeft nu eenmaal niet per se restsuiker nodig. Dankzij zijn markante zuren toont de Corvo Bianco Terre Siciliane zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig.

Vinificatie van de Corvo Bianco Terre Siciliane van Duca di Salaparuta

De elegante Corvo Bianco Terre Siciliane uit Italië is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Grecanico. Op Sicilië groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kalksteen en zandsteen. Na de oogst worden de druiven direct naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Corvo Bianco Terre Siciliane zich enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Gerechtsaanbeveling voor de Corvo Bianco Terre Siciliane van Duca di Salaparuta

Deze Italiaan drink je het best goed gekoeld bij 8 - 10°C. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij gebakken pakketjes van schapenkaas, wokgroenten met vis of kokos-limoen-viscurry.

• Meer producten van Duca di Salaparuta