Corte delle Calli Rosso 1,5l Magnum - Serena Wines

De Venetien Cuvée Rode wijn ontvouwt met zijn dieprode kleur een uitnodigend kleurenspel, dat typisch is voor hoogwaardige rode wijnen uit Italië. De genuanceerde roodtint doet denken aan rijpe kersen en het volle robijnrood van traditionele rassen. Zijn fijn afgestemde cuvée overtuigt met intense aroma’s van sappige kers, die levendig en fris in de neus overkomen. Deze worden begeleid door een subtiele kruidige toets en fruitige tonen van rode bes, die samen een complex bouquet vormen. In de smaak presenteert de Venetien Cuvée Rode wijn zich droog en evenwichtig, met een aangename frisheid die de fruitige tonen onderstreept. De tannines zijn zacht en fijn gestructureerd, wat de wijn bijzonder harmonieus maakt en hem ideaal maakt voor gezellige gelegenheden of genietmomenten in de avond.

De volgende karakteristieke eigenschappen van de Venetien Cuvée Rode wijn zijn bijzonder vermeldenswaard:

1. De heldere en stralende rode kleur, die de aandacht trekt.
2. Het bouquet met een evenwichtige combinatie van fruitige kers en kruidige aroma’s.
3. De frisse bessentoon, die de wijn een levendig, fruitig profiel geeft.
4. De droge maar zachte smaak, die de wijn aangenaam rond in de mond maakt.
5. De harmonieuze structuur dankzij optimaal rijpe druiven en een goed gedoseerde zuurgraad.

Vinificatie van Venetien Cuvée Rode wijn

De druiven voor de Venetien Cuvée Rode wijn komen uit de zonovergoten wijngaarden van Veneto, Italië. Dit wijngebied staat bekend om zijn gunstige klimatologische omstandigheden, die een optimale rijping van de druiven mogelijk maken. De zorgvuldige handmatige oogst zorgt ervoor dat alleen perfect rijpe bessen voor de cuvée worden gebruikt. Na de oogst worden de druiven zacht verwerkt om de fijne aromastoffen te behouden. De schilinweking en gisting vinden gecontroleerd plaats bij gematigde temperaturen, waardoor de fruitaroma’s en kruidige tonen optimaal tot hun recht komen. Aansluitend rijpt de wijn meerdere maanden in roestvrijstalen tanks, wat zijn frisheid behoudt en ervoor zorgt dat de natuurlijke zuren en de droogheid harmonieus met elkaar versmelten. Het resultaat is een elegante en veelzijdige rode wijn, die de bijzonderheden van de regio Veneto perfect weerspiegelt en met zijn cuvée een evenwichtig karakter laat zien.

Schotelaanbevelingen bij Venetien Cuvée Rode wijn

De Venetien Cuvée Rode wijn is een veelzijdige begeleider van uiteenlopende gerechten. Zijn droge en frisse structuur harmoniseert uitstekend met gerechten die zowel kruidig als hartig zijn. Hij komt zowel bij de mediterrane keuken als bij klassieke Italiaanse recepten goed tot zijn recht. De wijn past bijzonder goed bij:

• Gegrild rundvlees of lamsvlees met rozemarijn en knoflook
• Pasta met tomatensaus en kruiden
• Gerijpte harde kazen zoals Parmezaan of Pecorino
• Groentegerechten met mediterrane kruiden en olijfolie
• Italiaanse antipastischotels met olijven en gedroogde tomaten

Dankzij zijn levendige frisheid en het evenwichtige aromaprofiel vult de Venetien Cuvée Rode wijn de kruidigheid en complexiteit van goed gekruide gerechten aan, zonder de aroma’s te overheersen. Hij is ideaal voor gezellige uurtjes, waarbij het genieten centraal staat.

• Meer producten van Serena Wines