Collio Bianco Col Disôre DOC 2017- Russiz Superiore

De elegante Collio Bianco Col Disôre 2017 - Russiz Superiore uit het huis Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 - Russiz Superiore schittert met een helder lichtgeel in het glas. Deze gerijpte witte wijn betovert het oog bovendien met goudgele reflecties. Na het eerste zwenken neemt men bij deze witte wijn een perfecte balans waar, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. In de neus onthult deze Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 - Russiz Superiore witte wijn allerhande grapefruit en acacia. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping op klein hout ook nog aroma’s zoals amandel toe.

De Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 - Russiz Superiore Collio Bianco Col Disôre 2017 - Russiz Superiore presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich wonderbaarlijk licht. In de afdronk begeestert deze gerijpte wijn uit de wijnstreek Friuli-Julisch Venetië tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van acacia en grapefruit. In de nadronk voegen zich nog minerale tonen van de door kalksteen en klei gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 - Russiz Superiore Collio Bianco Col Disôre 2017 - Russiz Superiore

Basis voor de eersteklas en wonderbaarlijk gebalanceerde cuvée Collio Bianco Col Disôre 2017 - Russiz Superiore van Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 - Russiz Superiore zijn Friulano-, Pinot Blanc-, Ribolla Gialla- en Sauvignon Blanc-druiven. In Friuli-Julisch Venetië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kalksteen en klei. De Collio Bianco Col Disôre 2017 - Russiz Superiore is een Oude-Wereld-wijn pur sang, want deze Italiaan verspreidt een uitzonderlijke Europese charme, die heel duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en behoedzaam geperst. Vervolgens vindt de gisting plaats op klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van 12 maanden in eikenhouten vaten.

Gerechtadvies voor de Collio Bianco Col Disôre 2017 - Russiz Superiore van Collio Bianco Col Disôre DOC 2017 - Russiz Superiore

Geniet van deze witte wijn uit Italië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van kokos-limoen-viscurry, prei-tortilla of spinaziegratin met amandelen.

• Meer producten van Russiz Superiore