Chianti Classico DOCG - Casa Emma

Met de Casa Emma Chianti Classico komt een eersteklas rode wijn in het glanzend gepolijste wijnglas. Daar onthult hij een wonderbaarlijk diepe, robijnrode kleur. De eerste neus van de Chianti Classico presenteert tonen van zure kersen en bramen. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich tonen van houtrijping, zoals vanille.

Deze rode wijn van Casa Emma is een goede keuze voor iedereen die van droog houdt. Daarbij toont hij zich echter nooit schraal of stroef, zoals men dat natuurlijk bij een wijn zou kunnen verwachten. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een buitengewoon knapperige textuur. Door de gebalanceerde zuren verwent de Chianti Classico het gehemelte met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze rode wijn uit de wijnstreek Toscane tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zure kers en braam.

Vinificatie van de Chianti Classico van Casa Emma

De krachtige Chianti Classico uit Italië is een cuvée, gevinifieerd uit de druivenrassen Canaiolo, Malvasia Nera en Sangiovese. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Chianti Classico zich nog enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Serveertip voor Casa Emma Chianti Classico

Drink deze rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij

• Meer producten van Casa Emma