Chardonnay - Tenuta Pinni

De elegante Chardonnay van Tenuta Pinni komt met een stralend goudgeel in het glas. In een witwijnglas geschonken, biedt deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van brioche, banaan en abrikoos, afgerond met hooi.

De Tenuta Pinni Chardonnay presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich wonderbaarlijk zijdeachtig en romig. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek Friuli-Julisch Venetië overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door kiezel en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Chardonnay van Tenuta Pinni

De basis voor de uitgebalanceerde Chardonnay uit Italië zijn druiven van het druivenras Chardonnay. In Friuli-Julisch Venetië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van leem en kiezel. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perskelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Chardonnay van Tenuta Pinni

Deze Italiaan wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleider van kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten, spaghetti met yoghurt-muntpesto of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Tenuta Pinni