Chardonnay - Tenuta Pinni

Der elegante Chardonnay aus dem Hause Tenuta Pinni kommt mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. In ein Weißweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Brioche, Banane und Aprikose, abgerundet von Heu.

Der Tenuta Pinni Chardonnay präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar seidig und cremig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kies und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Chardonnay von Tenuta Pinni

Grundlage für den balancierten Chardonnay aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. In Friaul-Julisch Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kies. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Chardonnay von Tenuta Pinni

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kichererbsen-Curry.

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