Cabernet Blanc - Weingut Lanz

In het glas onthult de biologisch geproduceerde Cabernet Blanc van Weingut Lanz een licht goudgele kleur. Geef je hem in het glas door zwenken wat lucht, dan kun je bij deze witte wijn een perfecte balans waarnemen, want hij toont zich aan de glaswand noch waterig noch stroperig of likeurachtig. Deze zuivere Duitse wijn onthult in het glas heerlijk nobele tonen van passievrucht, citroen en zwarte bessen. Daar komen nog nuances van andere vruchten bij.

De Weingut Lanz Cabernet Blanc presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich wonderbaarlijk zijdezacht. Door zijn aanwezige zuren komt de Cabernet Blanc in de mond heerlijk fris en levendig over. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit Duitsland overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Weingut Lanz Cabernet Blanc

De gebalanceerde Cabernet Blanc uit Duitsland is een cépagewijn, biologisch gevinifieerd uit het druivenras Cabernet Blanc. Na de oogst worden de druiven direct naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies bij de Weingut Lanz Cabernet Blanc

Geniet van deze biologische witte wijn uit Duitsland het best licht gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider van aardappelpan met zalm, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Weingut Lanz