Cabernet Blanc trocken QbA - Winzergenossenschaft Meissen

Met enige tijd in het glas biedt deze witte wijn uit Duitsland heerlijk expressieve aroma's van kruisbes en citroen, aangevuld met andere fruitige nuances.

De Cabernet Blanc QbA van Wijnbouwcoöperatie Meissen is optimaal voor alle genieters die van droge wijn houden. Daarbij toont hij zich echter nooit karig of schraal, maar rond en soepel. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige witte wijn zich door een buitengewoon knapperige textuur. De fruitzuur van de Cabernet Blanc QbA is daarbij aangenaam afgerond en maakt deze wijn heerlijk soepel. In de afdronk verrast deze witte wijn uit de regio Saksen tenslotte met een mooie lengte. Ook hier komen opnieuw tonen van citroen en kruisbes naar voren.

Vinificatie van de Cabernet Blanc QbA van Wijnbouwcoöperatie Meissen

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Cabernet Blanc. Voor deze uitzonderlijk elegante 100% druivenwijn van Wijnbouwcoöperatie Meissen werd alleen het beste oogstmateriaal geoogst. Na de oogst worden de druiven snel naar de perskamers gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Cabernet Blanc QbA enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Wijnbouwcoöperatie Meissen Cabernet Blanc QbA

Deze Duitse witte wijn dient het beste gematigd gekoeld te worden genoten bij 11 - 13°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij een hele reeks geweldige gerechten, maar is ook solo gedronken een genot.

• Meer producten van Winzergenossenschaft Meissen