Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta di Sesta

De op vat gerijpte Brunello di Montalcino uit de wijnstreek Toscane onthult zich in het glas met een dichte robijnrode kleur. Deze Italiaanse rode wijn heeft ook een granaatrode kleur aan de randen. Na de eerste ronddraai onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat te zien is aan de heldere glas-in-loodramen aan de rand van het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit Toscane is boeiend met nuances van sering, roos, lelie en pruim. Het fruitige karakter is wat deze wijn zo bijzonder maakt.

Deze droge rode wijn van Tenuta di Sesta is ideaal voor wijndrinkers die hun wijn het liefst kurkdroog hebben. De Brunello di Montalcino komt hier heel dicht bij in de buurt, want hij werd geproduceerd met slechts 2 gram restsuiker. Deze smeltende, dichte en romige rode wijn heeft een volle body en veel lagen in de mond. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Brunello di Montalcino het gehemelte met een fluweelzacht gevoel zonder een gebrek aan frisheid. Op de afdronk verrukt deze rijpe rode wijn uit de Toscaanse wijnstreek met zijn uitzonderlijke lengte. Hints van pruimen en viooltjes zijn opnieuw duidelijk aanwezig.

Wijnbereiding van de Brunello di Montalcino van Tenuta di Sesta

Deze wijn concentreert zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Sangiovese. Alleen de beste druiven werden gebruikt voor deze uitzonderlijk krachtige single-variietal wijn van Tenuta di Sesta. Brunello di Montalcino is door en door een wijn uit de Oude Wereld, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk benadrukt. De druiven voor deze rode wijn uit Italië worden uitsluitend met de hand geplukt wanneer ze perfect rijp zijn. Na de oogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in grote eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Brunello di Montalcino nog eens 36 maanden in grote eikenhouten vaten.

Aanbeveling voor Brunello di Montalcino van Tenuta di Sesta

Met gestoofde kip in rode wijn, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of gevulde paprika's.

• Meer producten van Tenuta di Sesta