Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta di Sesta

Der im Fass gereifte Brunello di Montalcino aus der toskanischen Weinregion zeigt sich im Glas in einem dichten Rubinrot. Bei den Rändern schlägt dieser italienische Rotwein einen Übergang ins granatrote. Nach dem ersten Schwenken offenbart sich eine hohe Dichte und Fülle, sichtbar durch deutliche Kirchenfenster am Glasrand. Das Bouquet dieses Rotweins aus der Toskana verzaubert mit Nuancen von Flieder, Rose, Lilie und Pflaume. Besonders seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so einzigartig.

Dieser trockene Rotwein von Tenuta di Sesta ist ideal für Weinliebhaber, die knochentrocken bevorzugen. Der Brunello di Montalcino wurde mit nur 2 Gramm Restzucker gekeltert und kommt diesem Stil sehr nahe. Am Gaumen zeigt er sich schmelzig, dicht und cremig, dabei druckvoll und vielschichtig. Durch die ausgewogene Fruchtsäure umhüllt der Brunello den Gaumen samtig, ohne auf Frische zu verzichten. Im Abgang beeindruckt dieser gereifte Rotwein aus der Toskana mit außergewöhnlicher Länge. Hier zeigen sich erneut Anklänge an Zwetschge und Veilchen.

Vinifikation des Brunello di Montalcino von Tenuta di Sesta

Der Fokus liegt klar auf der Rebsorte Sangiovese. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen, sortenreinen Wein von Tenuta di Sesta wurde ausschließlich qualitativ hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Der Brunello di Montalcino verkörpert einen klassischen Alte-Wwelt-Charakter, der den außergewöhnlichen europäischen Charme widerspiegelt und den Erfolg der Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Die Trauben werden, wenn sie perfekt reif sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben unverzüglich in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Die Gärung erfolgt in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung reift der Brunello di Montalcino für 36 Monate in großen Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Brunello di Montalcino von Tenuta di Sesta

Passt perfekt zu geschmortem Hühnchen in Rotwein, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gefüllten Paprikaschoten.

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