Bonacosta Valpolicella Classico DOC - Masi Agricola

De Masi Agricola Bonacosta Valpolicella Classico is een eersteklas rode wijn. Hij heeft een prachtig briljante robijnrode kleur. Het bouquet van deze rode wijn uit Veneto maakt indruk met nuances van pruimen, pruimen, morellen en zwarte kersen. Als we de aroma's verder verkennen, vinden we pure chocolade, cacaoboon en vanille.

Deze wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij werd gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je natuurlijk zou verwachten van een wijn in het segment van hoge kwaliteitswijnen, verrukt deze Italiaan ondanks zijn droogheid met de fijnste balans. Voor een uitstekende smaak is niet noodzakelijk suiker nodig. In de mond wordt deze lichtvoetige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk zijdezachte textuur. Dankzij de aanwezige fruitzuren is Bonacosta Valpolicella Classico indrukwekkend fris en levendig in de mond. Op de afdronk maakt deze jonge wijn uit de wijnstreek Veneto eindelijk indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van zwarte kersen en pruimen.

Wijnbereiding van de Bonacosta Valpolicella Classico van Masi Agricola

De basis voor de eersteklas en heerlijk elegante Bonacosta Valpolicella Classico cuvée van Masi Agricola zijn Corvina, Molinara en Rondinella druiven. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen.

Aanbevelingen voor Masi Agricola Bonacosta Valpolicella Classico

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Het is de perfecte begeleider van rode uien gevuld met couscous en abrikozen, gebakken schapenkaaspakketjes of rucola penne.