Blanc Rully Villages AOC - Louis Jadot

De elegante Blanc Rully Villages uit de pen van Louis Jadot schittert met een helder goudgeel in het glas. Na de eerste wals kan men bij deze witte wijn een perfecte balans waarnemen, want hij tekent zich aan de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. In de eerste neus van de Blanc Rully Villages tonen zich aroma’s van groene appel en citroen. Aan de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich tonen van houtlagering, zoals vanille, toe.

De Louis Jadot Blanc Rully Villages presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of mager over, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich wonderbaarlijk dicht. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Bourgogne, meer bepaald uit de Côte Chalonnaise en Couchois, overtuigt tenslotte met een mooie lengte.

Vinificatie van de Blanc Rully Villages van Louis Jadot

De basis voor de gebalanceerde Blanc Rully Villages uit Bourgogne zijn druiven van het ras Chardonnay. De Blanc Rully Villages is een Oude-Wereld-wijn in de beste betekenis van het woord, want deze Fransman verspreidt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. De bessen voor deze witte wijn uit Frankrijk worden, nadat de optimale rijpheid is gegarandeerd, uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsaanbeveling voor de Blanc Rully Villages van Louis Jadot

Deze witte wijn uit Frankrijk wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij kikkererwtencurry, spinaziegratin met amandelen of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Louis Jadot