Mineral Chardonnay trocken - Weingut Friedrich Becker

De in het vat opgevoede Mineral Chardonnay uit de wijnbouwregio de Pfalz presenteert zich in het glas in een glanzende goudgele kleur. Na de eerste swirl kan men bij deze witte wijn een perfecte balans waarnemen, want hij laat zich aan de wanden van het glas niet watterig, noch siroop- of likeurachtig aftekenen. Deze zuivere Duitse wijn onthult in het glas heerlijk complexe tonen van kweeperen, Nashi-peer, peren en appels. Daar komen aroma's van oosterse specerijen, zwarte thee en kaneel bij.

De Weingut Friedrich Becker Mineral Chardonnay presenteert zich aan de liefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn komt nooit grof of karig over, zoals je zou verwachten van een wijn uit het Icon-wsegment. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze dichte witte wijn zich op de tong. Door zijn vitale fruitzuur onthult de Mineral Chardonnay zich op de tong indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze goed rijpingsgevoelige witte wijn uit de wijnbouwregio de Pfalz verheugt tenslotte met een opmerkelijke lengte. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door verweringsgesteente en klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Mineral Chardonnay van Weingut Friedrich Becker

Deze gebalanceerde witte wijn uit Duitsland wordt vinificatie uit de druivensoort Chardonnay. In de Pfalz groeien de wijnranken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van klei, kalksteen, leem en verweringsgesteente. De Mineral Chardonnay is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Duitse wijn ademt een uitzonderlijke Europese charme die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. De druiven voor deze witte wijn uit Duitsland worden, nadat de optimale rijpheid is verzekerd, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de perszaal. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van 20 maanden in Barrique van Franse eik.

Spijsadvies bij Weingut Friedrich Becker Mineral Chardonnay

Deze Duitse witte wijn moet het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C genoten worden. Hij is perfect als begeleider van spaghetti met kappertjes-tomatensaus, aspergesalade met quinoa of fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Weingut Friedrich Becker