Birnauer Rosé Bodensee - Markgraf von Baden

Met de Markgraf von Baden Birnauer Rosé Bodensee komt een eersteklas biologische roséwijn in het ronddraaiende glas. Hierin presenteert hij een prachtig briljante, robijnrode kleur. In de neus onthult deze Markgraf von Baden roséwijn allerlei perziken, peren en rode bessen.

Deze rosé van Markgraf von Baden is precies het juiste voor alle wijnenthousiastelingen die van droog houden. Daarbij toont hij zich echter nooit schraal of stroef, zoals je natuurlijk wel mag verwachten bij een wijn in het hogere instapsegment. Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige roséwijn zich door een buitengewoon zijdeachtige textuur. Door zijn levendige zuren toont de Birnauer Rosé Bodensee zich aan het gehemelte indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk begeeft deze jeugdige wijn uit de wijnbouwregio Baden zich tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw nuances van perzik en rode bes.

Vinificatie van de Markgraf von Baden Birnauer Rosé Bodensee

De basis voor de elegante Birnauer Rosé Bodensee uit Baden zijn druiven van het ras Spätburgunder. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies bij de Markgraf von Baden Birnauer Rosé Bodensee

Geniet van deze biologische roséwijn uit Duitsland bij voorkeur licht gekoeld, bij 11 - 13°C, als begeleidende wijn bij groentestoofpot met pesto, kikkererwtencurry of kabeljauw met komkommer-mostergroenten.

• Meer producten van Weingut Markgraf von Baden