Avantgarde Shiraz rode wijn droog - Bergdolt-Reif & Nett

De in vat vervaardigde Avantgarde Shiraz rode wijn uit de wijnbouwregio de Pfalz onthult zich in het glas in stralend purperrood. Na de eerste zwieping kan men bij deze rode wijn een buitengewone balans opmerken, want hij kleeft aan de wanden van het glas niet watterig en ook niet suikersiroop- of likeurachtig. De eerste neus van de Avantgarde Shiraz rode wijn toont nuances van bramen. Bij de fruitige tonen van het bouquet voegen zich noten van de vatrijping zoals getoast hout en chocolade.

Deze Duitse wijn betovert door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met 5,1 gram restsuiker in de fles gebracht. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk met zijn verfijnde balans, ondanks alle droogte. Smaak heeft niet per se suiker nodig. Gebalanceerd en gelaagd presenteert deze vlezige en fluwelige rode wijn zich op de tong. Door de evenwichtige fruitzuur streelt de Avantgarde Shiraz rode wijn aangenaam op de tong, zonder tegelijkertijd af te zien van sappige levendigheid. In de afdronk verblijdt deze goed bewaarbare rode wijn uit de regio de Pfalz tenslotte met een opmerkelijke lengte. Er tonen zich opnieuw hints van bramen. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door klei en lössbodem gedomineerde grond toe.

Vinificatie van de Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Shiraz rode wijn

Deze gebalanceerde rode wijn uit Duitsland wordt gemaakt van de druivensoort Shiraz. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in de klei en lössbodem. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gebroken. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in kleine houten vaten en roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de elegante Avantgarde Shiraz rode wijn nog 18 maanden in Barriques van eikenhout gerijpt.

Spijsaanbeveling bij de Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Shiraz rode wijn

Geniet van deze rode wijn uit Duitsland idealiter getemperd bij 15 - 18°C als begeleidende wijn bij citroen-chili-kip met bulgur, gevulde paprikaschoten of kalf-ui-gratin.

• Meer producten van Bergdolt-Reif & Nett