Tradition Merlot rode wijn droog - Bergdolt-Reif & Nett

De elegante Tradition Merlot rode wijn uit het huis Bergdolt-Reif & Nett stroomt met een heldere purperrood in het glas. De eerste neus van de Tradition Merlot rode wijn toont tonen van frambozen en pruimen. Bij de fruitige accenten van het bouquet voegen zich noten van het vat-rijping zoals nog meer fruitig-balsamische nuances.

Deze wijn verrast door zijn rechtlijnig droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met 5,7 gram restsuiker. Zoals men van een wijn in het hogere prijssegment mag verwachten, betovert deze Duitse wijn natuurlijk bij alle droogheid met een verfijnde balans. Uitstekende smaak hoeft immers niet per se suiker te vereisen. Uitgebalanceerd en complex presenteert deze krachtige en vlezige rode wijn zich op de tong. Door zijn levendige fruitzuur presenteert de Tradition Merlot rode wijn zich op de tong prachtig fris en levendig. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de regio de Pfalz, meer specifiek uit Duttweiler, verrast uiteindelijk met een goede nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale accenten van de door klei en lössgrond gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Bergdolt-Reif & Nett Tradition Merlot Rode Wijn

Deze gebalanceerde rode wijn uit Duitsland wordt van de druivensoort Merlot gemaakt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems uit klei en löss. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Bergdolt-Reif & Nett Tradition Merlot Rode Wijn

Deze Duitse rode wijn functioneert perfect als begeleidende wijn bij gestoorde kip in rode wijn, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of kalfstaartstuk met bonen en tomaten.

• Meer producten van Bergdolt-Reif & Nett