Aufspiel Rot - Keth

De Aufspiel Rot Rheinhessen uit de pen van 2020 Keth uit Rheinhessen biedt in het glas een stralende, lichtrode kleur. Het bouquet van deze rode wijn uit Rheinhessen overtuigt met tonen van pruim en zure kers. Volgen we de aromatiek verder, dan komt er zwarte peper bij.

In de mond begint de Aufspiel Rot Rheinhessen van 2020 Keth heerlijk droog, gripvol en aromatisch. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een uiterst zijdezachte textuur. Dankzij zijn markante zuren toont de Aufspiel Rot Rheinhessen zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Rheinhessen weet tenslotte te begeesteren met een mooie nagalm.

Vinificatie van de 2020 Keth Aufspiel Rot Rheinhessen

De gebalanceerde Aufspiel Rot Rheinhessen uit Duitsland is een biologisch vervaardigde cuvée van de druivenrassen Frühburgunder en Saint Laurent. Na de druivenoogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Aufspiel Rot Rheinhessen zich nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne gist.

Spijsadvies voor de Aufspiel Rot Rheinhessen van 2020 Keth

Geniet van deze biologische rode wijn uit Duitsland het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van ganzenborst met rodekool met gember en majoraan, kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Weingut Keth