Alion Ribera del Duero DO 3,0 l Doppelmagnum in HK - Vega Sicilia

De Alion Ribera del Duero 3,0 l dubbele magnum in HK van Vega Sicilia uit Castilië - León presenteert zich in het gezwenkte glas met een diepe, robijnrode kleur. Aan de randen vertoont deze Spaanse rode wijn bovendien een overgang naar granaatrood. Deze cépagewijn uit Spanje toont in het glas heerlijk expressieve tonen van pruimen en bramen. Daarbij komen nuances van geroosterd hout en vanille.

In de mond start de Alion Ribera del Duero 3,0 l dubbele magnum in HK van Vega Sicilia heerlijk aromatisch, fruitgedreven en in balans. Op de tong presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich wonderbaarlijk dicht. In de afdronk begeestert deze gerijpte wijn uit de wijnstreek Castilië - León tenslotte met een aanzienlijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van braam en pruim.

Vinificatie van de Vega Sicilia Alion Ribera del Duero 3,0 l dubbele magnum in HK

De basis voor de krachtige Alion Ribera del Duero 3,0 l dubbele magnum in HK uit Castilië - León zijn druiven van het ras Alicante Bouschet. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Alion Ribera del Duero 3,0 l dubbele magnum in HK, zonder gebruik van grove en weinig selectieve oogstmachines, uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in beton en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van 28 maanden in barriques van eikenhout. Na de rijping op hout volgt nog een lange flesrijping, wat deze rode wijn nog complexer maakt.

Gerechtadvies voor de Alion Ribera del Duero 3,0 l dubbele magnum in HK van Vega Sicilia

Deze Spaanse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij is perfect als begeleider van lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, koolrolletjes of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Vega Sicilia