Valbuena 5° Ribera del Duero DO 3,0 l in HK - Vega Sicilia

De op vat gerijpte Valbuena 5° Ribera del Duero 3,0 l in HK uit de wijnstreek Castilië - León presenteert zich in het glas in een dicht purperrood. Met wat tijd in het glas ontvouwt deze Oude-Wereld-rode wijn heerlijk nobele en complexe aroma’s van pruim en braam, afgerond door verdere fruitige nuances die de rijping op houten vaten heeft bijgedragen.

De Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 3,0 l in HK overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo verrukt deze Spanjaard natuurlijk, ondanks alle droogheid, met een uiterst verfijnde balans. Uitstekende smaak heeft niet per se veel restsuiker nodig. Krachtig en complex presenteert deze imposante en geconcentreerde rode wijn zich in de mond. De finale van deze uitstekend rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnstreek Castilië - León, meer bepaald uit Ribera del Duero DO, overtuigt tenslotte met een opmerkelijke afdronk. De nadronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Valbuena 5° Ribera del Duero 3,0 l in HK van Vega Sicilia

De krachtige Valbuena 5° Ribera del Duero 3,0 l in HK uit Spanje is een cuvée, gemaakt van de druivenrassen Alicante Bouschet en Cabernet Sauvignon. In Castilië - León groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op kalksteenbodems. De druiven voor deze rode wijn uit Spanje worden op het moment van optimale rijpheid uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in kleine en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop daarvan wordt de krachtige Valbuena 5° Ribera del Duero 3,0 l in HK nog 60 maanden gerijpt in barriques van Frans en Amerikaans eiken.

Spijsadvies voor de Valbuena 5° Ribera del Duero 3,0 l in HK van Vega Sicilia

Deze rode wijn uit Spanje komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is de perfecte begeleider bij groentestoof met pesto, prei-tortilla of gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus.

• Meer producten van Vega Sicilia