3er Vorteils-Weinpaket - Doppio Passo Primitivo Puglia IGT - CVCB

Draaiend door het wijnglas bespeur je een eersteklas balans in deze rode wijn, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de glaswanden. In het glas toont deze rode wijn van CVCB smaken van bramen, zwarte kersen, bosbessen, moerbeien en pruimen, aangevuld met kaneel, zwarte thee en vanille. Het 3er Vorteils wijnpakket kan worden omschreven als bijzonder fruitig en fluweelzacht, omdat het gevinifieerd is met een aangenaam zoet smaakprofiel. De textuur van deze evenwichtige rode wijn is heerlijk fluweelzacht en dicht in de mond. Dankzij de aanwezige fruitzuren is het 3er Vorteils wijnpakket indrukwekkend fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Apulië, meer precies uit Salento IGT, maakt uiteindelijk indruk met een opmerkelijke finish.

Vinificatie van het CVCB 3er Vorteils-Weinpaket

Het evenwichtige 3er Vorteils-Weinpaket uit Italië is een single-varietal wijn, gevinifieerd uit de Primitivo druivensoort. Natuurlijk wordt het 3er Vorteils-Weinpaket ook bepaald door klimatologische en stilistische factoren Salento IGT. Deze Italiaanse wijn kan letterlijk worden omschreven als een wijn uit de Oude Wereld, die uitzonderlijk geurig is. Als ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor het 3er Vorteils wijnpakket uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve oogstmachines. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Als de gisting is voltooid, kan het 3er Vorteils wijnpakket nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor het 3er Vorteils wijnpakket van CVCB

Lekker genieten van deze rode wijn uit Italië bij een temperatuur van 15 - 18°C met spaghetti met kappertjes en tomatensaus, Thaise komkommersalade of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Casa Vinicola Carlo Botter