3 Passo Bianco - Cielo e Terra

De 3 Passo Bianco van Cielo e Terra uit Apulië toont in het glas een stralende, goudgele kleur. Deze Italiaanse cuvée vertoont in het glas heerlijk expressieve tonen van appels, wijngaardperzik, kweepeer en ananas. Daarbij komen nog nuances van andere vruchten.

De Cielo e Terra 3 Passo Bianco presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze knapperige witte wijn zich in de mond. Door de gebalanceerde zuurgraad streelt de 3 Passo Bianco het gehemelte met een fluweelzacht mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze goed houdbare wijn uit de wijnstreek Apulië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van mirabel en perzik.

Vinificatie van de Cielo e Terra 3 Passo Bianco

De basis voor de gebalanceerde 3 Passo Bianco uit Apulië wordt gevormd door druiven van de rassen Chardonnay en Fiano. Na de oogst worden de druiven direct naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend volgt de gisting bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop daarvan .

Spijsadvies bij de Cielo e Terra 3 Passo Bianco

Deze Italiaanse witte wijn komt het best tot zijn recht wanneer hij goed gekoeld bij 8 - 10°C wordt gedronken. Hij is de perfecte begeleider van aspergesalade met quinoa, roerbakgroenten met vis of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Cielo e Terra