3 Passo Bianco - Cielo e Terra

Der 3 Passo Bianco von Cielo e Terra aus Apulien zeigt im Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Diese italienische Cuvée zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Äpfeln, Weinbergspfirsich, Quitten und Ananas. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Cielo e Terra 3 Passo Bianco präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der 3 Passo Bianco mit samtigem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Mirabelle und Pfirsich.

Vinifikation des Cielo e Terra 3 Passo Bianco

Grundlage für den balancierten 3 Passo Bianco aus Apulien sind Trauben aus den Rebsorten Chardonnay und Fiano. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung zum Cielo e Terra 3 Passo Bianco

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Wok-Gemüse mit Fisch oder fruchtiger Endiviensalat.

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