Wunderwerk Grauburgunder trocken - Dreissigacker

Dreissigacker De Wunderwerk Grauburgunder is een eersteklas biologische witte wijn. Hij heeft een prachtig heldere, kopergouden kleur. Als je hem een beetje lucht geeft in het wijnglas door te zwenken, kun je bij deze witte wijn een eersteklas balans waarnemen, want hij valt niet waterig of stroperig of likeurachtig op de wanden van het glas. Het bouquet van deze witte wijn uit Rheinhessen verleidt met nuances van citroengras, sinaasappel, grapefruit en citroen. Als we de aroma's verder volgen, komen daar zwarte thee, bosgrond en kruidigheid van peperkoek bij.

Dreissigacker Deze droge witte wijn van is voor wijndrinkers die van absoluut droog houden. De Wunderwerk Grauburgunder komt daar heel dicht bij, want hij werd gevinifieerd met slechts 1,1 gram restsuiker. Evenwichtig en complex presenteert deze smeltende witte wijn zich in de mond. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Wunderwerk Grauburgunder het gehemelte met een aangenaam gevoel, zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. De afdronk van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied Rheinhessen is boeiend met een goede afdronk.

Dreissigacker Vinificatie van de Wunderwerk Pinot Gris

De basis voor de evenwichtige Wunderwerk Pinot Gris uit Rheinhessen zijn druiven van het druivenras Pinot Gris. Wunderwerk Pinot Gris is een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Duitse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk onderstreept. De bessen voor deze witte wijn uit Duitsland worden uitsluitend met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt in roestvrijstalen tanks en groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem voordat de wijn definitief wordt afgetapt.

Gastronomische aanbeveling voor de Wunderwerk Grauburgunder van Dreissigacker

Deze Duitse witte wijn kan het best matig gekoeld bij 11 - 13°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleidende wijn bij preisoep, koolrollade of kokos-kalkviscurry.

• Meer producten van Dreissigacker