Superior Grauer Burgunder trocken - A. Diehl

De Superior-serie van A. Diehl is het summum van de collectie van het landgoed. Andreas Diehl selecteert elk jaar de beste vaten om het perfecte samenspel van druif en vat te laten zien.

In het glas onthult de Superior Grauer Burgunder van A. Diehl een heldere kopergouden kleur. Na de eerste draaibeweging is een eersteklas evenwicht in deze witte wijn te bespeuren, omdat hij aan de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig is. Deze droge witte wijn van A. Diehl is ideaal voor mensen die liever 0,0 gram suiker in hun wijn hebben. De Superior Grauer Burgunder komt daar heel dicht bij in de buurt, want hij is geperst met slechts 5,9 gram restsuiker. In de mond is de textuur van deze evenwichtige witte wijn heerlijk fluweelzacht en dicht. Dankzij de beknopte fruitzuren presenteert de Superior Grauer Burgunder zich indrukwekkend fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied Pfalz overtuigt ten slotte met een goede nagalm.

Vinificatie van de A. Diehl Superior Pinot Gris

Deze evenwichtige witte wijn uit Duitsland is gemaakt van de druivensoort Grauburgunder. Superior Grauer Burgunder is een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Duitse wijn ademt een buitengewone Europese charme die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Na de druivenoogst komen de druiven snel aan in de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Superior Grauer Burgunder 12 maanden in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de A. Diehl Superior Pinot Gris

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van kool roulades, pompoen ovenschotel of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Weingut A. Diehl