Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett - Schloss Lieser

De Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett uit de wijnbouwregio de Moezel onthult zich in het glas in een briljant glanzend lichtgeel. Bij het schudden van het wijnglas laat deze witte wijn zich kenmerken door een prachtige helderheid, die hem behendig in het glas laat dansen. De eerste neus van de Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett streelt met tonen van abrikozen, groene appel en citroenen. Bij de fruitige nuances van het bouquet voegen zich mineralische elementen.

De Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett kan met recht als uitzonderlijk fruitig en fluweelachtig worden omschreven, aangezien hij is gevinifieerd met een prachtig liefelijk smaakprofiel. Op de tong presenteert de textuur van deze lichte witte wijn zich prachtig smeltend. De finale van deze jeugdig witte wijn uit de wijnbouwregio de Moezel, meer bepaald uit Lieser, verrast tenslotte met een goede nasmaak. De afdronk wordt bovendien vergezeld door minerale facetten van de door kalksteen en leisteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Schloss Lieser Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett

Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt gemaakt van de druivensoort Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden aan de Moezel. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van kalksteen en leisteen. De Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Duitse wijn straalt een uitzonderlijke Europese charme uit, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld benadrukt. Na de oogst komen de wijntraarden zo snel mogelijk in de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de fermentatie kan de Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem.

Spijsadvies bij de Schloss Lieser Wehlener Sonnenuhr Riesling Große Lage Kabinett

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider bij gebakken forel met gember-peren, bananentrifle in het glas of kokos-kefir-crème.

• Meer producten van Schloss Lieser