Brauneberger Juffer Riesling feinfruchtig Kabinett - Schloss Lieser

De lichtvoetige Brauneberger Juffer Riesling feinfruchtig Kabinett uit het huis Schloss Lieser komt met een briljant heldergeel in het glas. Na de eerste swirl, kenmerkt deze witte wijn zich door een ongekende lichtheid die hem in het glas vrolijk laat dansen. Na wat tijd in het glas, biedt deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk uitgesproken aroma's van perzik, citroen, abrikoos en groene appel, afgerond met limoen.

De Brauneberger Juffer Riesling feinfruchtig Kabinett kan terecht als bijzonder fruitig en romig worden omschreven, omdat hij met een prachtig liefelijk smaakprofiel is vinifié. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige witte wijn zich door een ongekend smeltende textuur. Door zijn vitale fruitzuur onthult de Brauneberger Juffer Riesling feinfruchtig Kabinett zich aan de mond als buitengewoon fris en levendig. In de afdronk verrast deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Mosel uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw tonen zich hints van abrikoos en groene appel. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door leisteen en kalksteen gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Brauneberger Juffer Riesling feinfruchtig Kabinett van Schloss Lieser

De elegante Brauneberger Juffer Riesling feinfruchtig Kabinett uit Duitsland is een monovarietale wijn, geproduceerd uit de druivensoort Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden aan de Mosel. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van kalksteen en leisteen. Zonder twijfel wordt de Brauneberger Juffer Riesling feinfruchtig Kabinett ook door meer dan alleen de bodem van Lieser bepaald. Deze Duitse wijn kan in de beste zin des woords als wijn uit de Oude Wereld worden geklassificeerd, die zich buitengewoon indrukwekkend presenteert. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de persruimte. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig opengebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt afgevuld.

Spijsadvies voor de Schloss Lieser Brauneberger Juffer Riesling feinfruchtig Kabinett

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij spinaziegratin met amandelen, groentestoofpot met pesto of yoghurt-mousse met maanzaad.

• Meer producten van Schloss Lieser