SL Riesling feinherb - Schloss Lieser

De SL Riesling uit de wijnregio de Moezel onthult zich in het glas in een briljant glanzend lichtgeel. In de neus toont deze Schloss Lieser witte wijn allerlei perziken en rijpe appel. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen de aroma's die ontstaan door de rijping in roestvrij staal, een minerale toets toe.

Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige witte wijn zich door een uiterst knapperige textuur. De finish van deze jonge witte wijn uit de wijnregio de Moezel, meer specifiek uit Lieser, wordt uiteindelijk gekenmerkt door een goede afdronk. De nabeleving wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kalksteen en leisteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Schloss Lieser SL Riesling

De basis voor de elegante SL Riesling uit de Moezel zijn druiven van de druivensoort Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden aan de Moezel. De wijnstokken reiken hier diep met hun wortels in bodems van kalksteen en leisteen. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de gisting kan de SL Riesling enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Schloss Lieser SL Riesling

Drink deze Duitse witte wijn het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van preisoep, aardappelpan met zalm of prei-tortilla.

• Meer producten van Schloss Lieser