Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett - Von Othegraven

In het glas onthult de Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett van Von Othegraven een briljant glanzende lichtgele kleur. Wanneer je het in het glas laat luchtigen door te draaien, toont deze witte wijn een uitzonderlijke schittering die hem levendig in het glas laat dansen. De eerste neus van de Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett toont nuancen van perziken en abrikozen. Bij de fruitige hints van het bouquet voegen zich minerale tonen.

De Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett kan met recht als bijzonder fruitig en zijdezacht worden beschreven, omdat hij is vinifieerd met een heerlijk liefelijk smaakprofiel. Op de tong presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich heerlijk licht. Door zijn aanwezige fruitzuur onthult de Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett zich op de tong droomachtig fris en levendig. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio de Moezel, meer specifiek uit Kanzem, overtuigt tenslotte met een goede nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale noten van de door leisteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett van Von Othegraven

De elegante Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett uit Duitsland is een varietal wijn, gemaakt van de druivensoort Riesling. Aan de Moezel groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van leisteen. Het is duidelijk dat de Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett ook wordt bepaald door het klimaat en de wijnbouwstijl van Kanzem. Deze Duitse wijn kan in de meest letterlijke zin als wijn van de Oude Wereld worden omschreven, die zich buitengewoon indrukwekkend presenteert. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De fermentatie wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk op flessen wordt getrokken.

Spijsadviezen voor de Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett van Von Othegraven

Deze Duitse witte wijn kan het beste goed gekoeld worden genoten bij 8 - 10°C. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij fruitige andijviesalade, ui-taart met tijm of loempia's met gehaktvulling.

• Meer producten van von Othegraven