Tradition Riesling trocken - Bergdolt-Reif & Nett

In het glas toont de Tradition Riesling van het huis Bergdolt-Reif & Nett een helder lichtgele kleur. In het glas toont deze witte wijn van Bergdolt-Reif & Nett aroma's van lychee, peren, groene appels, grapefruit en rijpe appel, aangevuld met limoenbladeren. De Bergdolt-Reif & Nett Tradition Riesling presenteert zich voor de wijngenieter aangenaam droog. Deze witte wijn is daarbij nooit grof of karig, zoals men zou verwachten bij een wijn in de hogere prijsklasse. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige witte wijn zich door een uiterst lichte en knapperige textuur. Door zijn aanwezige fruitsuur toont de Tradition Riesling zich op de tong indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk verheugt deze jeugdige witte wijn uit de regio de Pfalz zich tenslotte met een goede lengte. Er komen opnieuw toetsen van peer en rijpe appel naar voren. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door leem en lössbodem gedomineerde gronden toe.

Vinificatie van de Bergdolt-Reif & Nett Tradition Riesling

De basis voor de gebalanceerde Tradition Riesling uit Duitsland zijn druiven van de druivensoort Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van leem en löss. Na de oogst komen de druiven snel in de persruimte. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsaanbeveling voor de Tradition Riesling van Bergdolt-Reif & Nett

Deze witte wijn uit Duitsland kan het beste goed gekoeld worden genoten bij 8 - 10°C. Hij past perfect als begeleider bij aspergesalade met quinoa, groentesalade met rode biet of gebraden forel met gember-peer.

• Meer producten van Bergdolt-Reif & Nett