Avantgarde Weißburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

De Avantgarde Weißburgunder van Bergdolt-Reif & Nett uit de Pfalz toont in het glas een stralende, lichtgele kleur. Laat men hem in het wijnglas door zwenken wat lucht krijgen, dan ervaart men bij deze witte wijn een uitstekende balans, want hij tekent zich op de wand van het glas noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. onthult in het glas heerlijke, verfijnde tonen van perzik, mirabel, appel en peer. Daarbij komen nuances van getoast hout.

In de mond start de Avantgarde Weißburgunder van Bergdolt-Reif & Nett aangenaam droog, stevig en aromatisch. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich heerlijk knapperig en romig. Dankzij zijn markante zuurgraad presenteert de Avantgarde Weißburgunder zich in de mond heerlijk fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de regio Pfalz, meer bepaald uit Duttweiler, overtuigt tenslotte met een goede lengte. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen die afkomstig zijn van de door leem en löss gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Weißburgunder

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivensoort, namelijk Weißburgunder. Voor deze uitzonderlijk goed uitgebalanceerde cépagewijn van Bergdolt-Reif & Nett werd uitsluitend het beste druivenmateriaal gebruikt. In de Pfalz groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van leem en löss. Uiteraard wordt de Avantgarde Weißburgunder ook bepaald door de klimatologische en stilistische factoren van Duttweiler. Deze Duitse wijn kan letterlijk een wijn van de Oude Wereld genoemd worden, die zich uiterst voornaam presenteert. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vergisting rijpt de wijn enkele maanden sur lie, voordat hij uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies bij de Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Weißburgunder

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van spinaziegratin met amandelen, prei-tortilla of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Bergdolt-Reif & Nett