Teruzzi Sant Elena Riserva DOCG - Teruzzi

De Teruzzi Sant Elena Riserva DOCG - Teruzzi presenteert zich in het glas met helder strogeel en fijne, zilverachtige reflecties. De zuivere kleur belooft finesse en elegantie. In de neus ontvouwt zich een veelzijdig bouquet van rijpe ananas, sappige appel en delicate peer, omgeven door tonen van witte bloemen en een vleugje amandel. Een subtiele minerale ondertoon geeft het aroma extra diepte en spanning.

In de mond toont deze zuivere Vernaccia uit Toscane zich aangenaam vol en romig, zonder aan frisheid in te boeten. De textuur komt soepel, bijna zijdeachtig over, terwijl de levendige zuurgraad voor precieze contouren zorgt. De wijn glijdt harmonieus en evenwichtig over de tong, gedragen door een droge smaakindruk die helderheid en finesse centraal stelt. De aroma’s uit de geur keren terug in de mond: gele appel, rijpe peer, exotische ananas en florale nuances, begeleid door licht nootachtige accenten.

De zuurgraad is uitgesproken, maar verfijnd geïntegreerd, en verleent de wijn zijn strakke, elegante lijn. Tannine is bij Vernaccia subtiel aanwezig en komt vooral naar voren als een fijne structurele component die voor lengte en grip zorgt. In de afdronk toont de Teruzzi Sant Elena Riserva DOCG - Teruzzi zich langdurig, met een elegante wisselwerking van fruitige, florale en minerale tonen die uitnodigt tot de volgende slok.

Deze witte wijn uit de gerenommeerde wijnregio Toscane toont het volledige potentieel van het druivenras Vernaccia di San Gimignano. De combinatie van traditionele herkomst en een moderne stijl bepaalt zijn karakter. Het resultaat komt eigenzinnig, verfijnd en tegelijkertijd toegankelijk over.

• Wijnkleur: helder strogeel met zilverachtige reflecties
• Druivenras: Vernaccia (monocépage)
• Herkomst: Toscane, Italië, San Gimignano
• Smaak: droog, romig, vol
• Aroma’s: ananas, appel, peer, witte bloemen, amandel, mineraliteit
• Alcoholgehalte: 13 % vol
• Sluiting: kurk, klassieke bordeauxfles

1. Expressieve, zuivere Vernaccia met een duidelijk herkomstprofiel
2. Volle, romige textuur en precieze zuurgraad
3. Veelzijdig bouquet met exotisch fruit en florale tonen
4. Lange, aromatische afdronk met een mineraal accent
5. Ideale begeleider van lichte, verfijnde en stevige gerechten

De herkomst uit de glooiende heuvels van Toscane verleent deze wijn een duidelijke territoriale signatuur. De wijnstokken groeien in de omgeving van San Gimignano, waar kalkrijke en zanderige bodems samenkomen met een mediterraan klimaat. Zonnige dagen en koele nachten brengen druiven voort die rijpheid, spanning en aromatische diepte combineren.

Productie van de Teruzzi Sant Elena Riserva DOCG - Teruzzi

De wijngaarden rond San Gimignano profiteren van een ideale ligging tussen kust en binnenland. De invloed van milde zeebries ontmoet de schrale, goed drainerende bodems van Toscane. Deze omstandigheden bevorderen concentratie, helderheid en verfijning in de druiven. De Vernaccia-wijnstokken staan meestal op hellende percelen, waar ze volop zon en voldoende luchtcirculatie ontvangen.

De druivenoogst vindt zorgvuldig plaats, deels in meerdere rondes, zodat alleen volledig rijpe, aromatisch gedefinieerde bessen de kelder bereiken. Selectieve handpluk rechtstreeks in de wijngaard garandeert een strenge selectie en benadrukt de kwaliteitsambitie van huis Teruzzi. De bessen worden snel en voorzichtig naar de wijnmakerij gebracht, zodat frisheid en sappigheid behouden blijven.

In de kelder kiest Teruzzi voor een zorgvuldige verwerking van de Vernaccia-druiven. Na het persen volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting die het verfijnde fruitprofiel en de florale nuances bewaart. Een deel van de wijn rijpt eventueel in roestvrijstalen tanks om helderheid en precisie te benadrukken, terwijl een ander deel in contact komt met hout. Deze combinatie verleent de wijn zijn romige, volle textuur en subtiele zachtheid.

Tijdens de rijpingsfase rust de wijn op de fijne lie. Regelmatig omroeren van de lie versterkt de structuur, geeft de wijn meer diepte en zorgt voor een harmonieus mondgevoel. Vervolgens rijpt de wijn nog langere tijd op fles, zodat alle componenten zich tot een harmonieus geheel kunnen verbinden. De stijl van de wijnmaker is gericht op elegantie, expressie en lange ontwikkeling, zonder de typische frisheid van Vernaccia te verliezen.

Het resultaat: een karaktervolle witte wijn die de DOCG-herkomst San Gimignano indrukwekkend weerspiegelt en het druivenras Vernaccia in een verfijnde, moderne interpretatie toont.

Serveersuggesties voor de Teruzzi Sant Elena Riserva DOCG - Teruzzi

De Teruzzi Sant Elena Riserva DOCG - Teruzzi past uitstekend bij een grote verscheidenheid aan gerechten uit de mediterrane keuken. Vooral lichte, verfijnde gerechten harmoniëren prachtig met zijn elegante structuur. Ook begeleidt hij smaakvolle, stevige gerechten op basis van licht vlees en romige componenten.

• Voorgerechten met vis en zeevruchten, bijvoorbeeld carpaccio van witte vis of gegrilde gamba’s
• Pasta met lichte sauzen, zoals pasta alle vongole of tagliatelle met citroen-botersaus
• Gevogeltegerechten zoals citroenkip, poularde of parelhoen met mediterrane kruiden
• Kalfsvlees in romige sauzen, saltimbocca of gevulde involtini
• Groentegerechten, risotto met asperges of paddenstoelenrisotto
• Halfgerijpte kazen, milde tot licht kruidige harde kazen

Als begeleider van feestelijke gelegenheden, stijlvolle diners of een elegant meergangenmenu ontvouwt deze witte wijn zijn volledige klasse. Hij begeleidt aperitiefmomenten met allure, is geschikt voor romantische avonden met z’n tweeën en verrijkt gezellige bijeenkomsten met vrienden, waarbij genieten en stijl centraal staan.

Voor optimaal drinkplezier wordt een serveertemperatuur van ongeveer 10 tot 12 graden Celsius aanbevolen, in een hoogwaardig witwijnglas. Door de wijn kort in het glas te laten staan, kan het bouquet zich volledig ontvouwen en wordt de verscheidenheid aan aroma’s versterkt. Bij goede opslag op een koele, donkere plaats met een constante temperatuur behoudt deze wijn meerdere jaren zijn finesse en ontwikkelt hij aanvullende aromatische nuances.

De Teruzzi Sant Elena Riserva DOCG presenteert zich als een verfijnde, karaktervolle witte wijn uit Toscane die ambitieuze wijnliefhebbers weet te enthousiasmeren en culinaire momenten naar een hoger niveau tilt.

• Meer producten van Teruzzi