Spumante Rosé Extra Dry - Corvezzo

Met de Corvezzo Spumante Rosé Extra Dry komt er een eersteklas biologische mousserende wijn in het wijnglas. Hierin presenteert hij een heerlijk briljante, lichtrode kleur. Het mousseerspel van deze mousserende wijn schittert in het glas aanhoudend en fijn. In een mousserend wijnglas geschonken toont deze mousserende wijn uit Italië heerlijk geurige aroma’s van acacia, citroen, aardbei en rode bes, afgerond door verdere fruitige nuances.

Deze mousserende wijn uit Italië weet ook aan het gehemelte volledig te verleiden. Reden hiervoor is onder andere een subtiel restzoet van 12 gram per liter, dat de Spumante Rosé Extra Dry bijzonder knapperig maakt. Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze knapperige mousserende wijn zich aan het gehemelte. Door de gematigde zuren charmeert de Spumante Rosé Extra Dry met een aangenaam gevoel in de mond, zonder tegelijk aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze mousserende wijn uit Italië tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw hints van aardbei en rode bes.

Vinificatie van de Spumante Rosé Extra Dry van Corvezzo

Deze elegante mousserende wijn uit Italië wordt biologisch geproduceerd van de druivenrassen Glera en Pinot Noir. Aansluitend op de oogst worden de druiven direct naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats. Na het samenstellen van de cuvée volgt de verdere verfijning op basis van de Charmat-methode. Aansluitend rijpt de Corvezzo Spumante Rosé Extra Dry enkele maanden op fles en wordt tenslotte gedegorgeerd.

Spijsadvies voor de Spumante Rosé Extra Dry van Corvezzo

Deze Italiaan kan het best zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C worden genoten. Hij is perfect geschikt als begeleider van groentesalade met rode biet, aspergesalade met quinoa of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Corvezzo